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Oyster sauce
标准简介：本标准规定了蚝油的定义、技术要求、试验方法、检验规则、包装标识、运输、贮存。本标准适用于3.1所定义的产品的生产、销售和检验。
标准号：SB/T 10005-2007
标准名称：蚝油
英文名称：Oyster sauce
标准类型：行业标准
标准性质：推荐性
标准状态：现行
发布日期：2007-07-24
实施日期：2007-12-01
中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X66调味品
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.10香料和调料
替代以下标准：替代SB/T 10005-1992
起草单位：中华人民共和国商务部
归口单位：中华人民共和国商务部
发布单位：商务部
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