Inspection of grain and oils - Heating test of vegetable fats and oils
标准简介:本标准规定了植物油脂加热试验的术语和定义、原理、仪器和用具、样品制备、操作步骤和结果表示。 本标准适用于植物油脂。本标准代替GB/T 5531-1985 《植物油脂检验 加热试验》。 本标准与GB/T 5531-1985 相比的主要变化如下: ———增加了用罗维朋比色计对油脂样品在加热前后颜色的测定。
标准号:GB/T 5531-2008
标准名称:粮油检验 植物油脂加热试验
英文名称:Inspection of grain and oils - Heating test of vegetable fats and oils
标准类型:国家标准
标准性质:推荐性
标准状态:作废
发布日期:2008-11-04
实施日期:2009-01-01
中国标准分类号(CCS):食品>>食品综合>>X04基础标准与通用方法
国际标准分类号(ICS):食品技术>>67.040食品综合
替代以下标准:替代GB/T 5531-1985;被GB/T 5531-2018代替
起草单位:国家粮食局科学研究院、国家粮食局西安油脂食品及饲料质量监督检验测试中心等
归口单位:全国粮油标准化技术委员会
发布单位:国家质量监督检验检疫.