腐乳

标准简介：本标准规定了腐乳的术语和定义、原辅料要求、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于贵州省内腐乳的生产、销售。

标准号：DB52/525-2007

标准名称：腐乳

标准类型：地方标准

标准性质：强制性

标准状态：现行

发布日期：2007-08-16

实施日期：2007-09-30

发布单位：贵州省质量技术监督局