食品安全地方标准 即食海参

标准简介：本标准规定了即食海参的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以新鲜海参、盐渍海参为原料，经预处理、水发（或不水发）、入味（或不入味）、包装、杀菌等工艺加工而成的即食海参（不包括不采用终端杀菌工艺的海参产品）。

标准号：DB21/ 2392-2014

标准名称：食品安全地方标准 即食海参

标准类型：地方标准

标准状态：现行

发布日期：2014-12-29

实施日期：2015-06-29

起草单位：辽宁省卫生厅卫生监督局、大连工业大学

发布单位：辽宁省卫生和计划生育.