Specifications of Quality Management for Livestock Slaughtering
标准简介：本标准规定了家畜屠宰加工的基础设施、卫生管理、屠宰过程控制、质量检验、包装储存和运输的基本要求。本标准适用于家畜屠宰的质量管理。
标准号：NY/T 1341-2007
标准名称：家畜屠宰质量管理规范
英文名称：Specifications of Quality Management for Livestock Slaughtering
标准类型：行业标准
标准性质：推荐性
标准状态：现行
发布日期：2007-04-17
实施日期：2007-07-01
中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X00标准化、质量管理
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.040食品综合
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