鲜切果蔬

标准简介：本文件规定了鲜切果蔬的术语和定义、要求、检验规则、包装、标识、标签、运输和贮存。 本文件适用于以新鲜果蔬为原料生产的鲜切果蔬。

标准号：GH/T 1341-2021

标准名称：鲜切果蔬

英文名称：Fresh-cut fruit and vegetable

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2021-07-07

实施日期：2021-10-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.01水果、蔬菜及其制品综合

起草单位：中华全国供销合作总社济南果品研究院、山东天利源新型材料有限公司、广州达桥食品设备有限公司、烟台程果农业发展有限公司、大连民族大学、大有作为（天津）冷链设备有限公司 、新疆红旗坡农业集团有限公司

归口单位：全国果品标准化技术委员会贮藏加工分技术委员会（SAC/TC501

发布单位：中华全国供销合作总社