水果硬度的测定

标准简介：本标准规定了新鲜水果硬度的手持式硬度计测定方法。本标准适用于苹果、梨、桃、李、杏、樱桃、草莓、芒果、猕猴桃果实硬度的测定。

标准号：NY/T 2009-2011

标准名称：水果硬度的测定

英文名称：Determination of fruit firmness

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2011-09-02

实施日期：2011-12-01

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品

归口单位：中华人民共和国农业部

发布单位：农业部