谷物及其制品中β-葡聚糖含量的测定

标准简介：本标准规定了谷物及其制品中β-葡聚糖含量的酶-比色测定方法。本标准适用于燕麦、大麦、青裸、黑麦等谷物及其加工制品(面粉、教皮、麦片、饮料等)中β-葡聚糖含量的测定。

标准号：NY/T 2006-2011

标准名称：谷物及其制品中β-葡聚糖含量的测定

英文名称：Determination of β-glucan in cereal and its products

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2011-09-02

实施日期：2011-12-01

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品

归口单位：中华人民共和国农业部

发布单位：农业部