啤酒麦芽

标准简介：本标准规定了啤酒麦芽的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以二棱、多梭啤酒大麦为原料，经浸麦、发芽、烘干、焙焦所制成的啤酒酿造用麦芽。

标准号：QB/T 1686-1993

标准名称：啤酒麦芽

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：1993-03-28

实施日期：1993-10-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X60食品发酵、酿造综合

替代以下标准：被QB/T 1686-2008代替

起草单位：轻工业部食品发酵工业科学研究所、沈阳啤酒厂、成都麦芽厂

归口单位：全国食品发酵标准化中心

发布单位：轻工业部