啤酒麦芽

标准简介：本标准规定了啤酒麦芽的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于啤酒麦芽的生产、检验与销售。

标准号：QB/T 1686-2008

标准名称：啤酒麦芽

英文名称：Barley malt

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2008-06-16

实施日期：2008-12-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B22禾谷类作物与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>饮料>>67.160.10酒精饮料

替代以下标准：替代QB/T 1686-1993

起草单位：中国食品发酵工业研究院;永顺泰芽集团有限公司;青岛啤酒股份有限公司等

归口单位：全国食品发酵标委会酿酒分会

发布单位：国家发展和改革委员会