泡菜盐

标准简介：本标准规定了泡菜盐的定义、分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于经精制加工而成的用于泡渍制作泡菜的专用盐。

标准号：QB/T 2743-2015

标准名称：泡菜盐

英文名称：Paocai salt

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2015-10-10

实施日期：2016-03-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>制盐>>X38盐制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂

替代以下标准：替代QB/T 2743-2005

起草单位：国家轻工业井矿盐质量监督检测中心、四川东坡中国泡菜产业技术研究院、重庆合川盐化工业有限公司、四川顺城盐品股份有限公司、云南盐化股份有限公司

归口单位：全国盐业标准化技术委员会井矿盐分技术委员会（SAC/TC 295

发布单位：工业和信息化部