粮油检验 稻谷新鲜度测定与判别

标准简介：本标准规定了测定稻谷新鲜度的术语和定义、原理、试剂、仪器、扦样、测定方法、结果表示、新鲜稻谷的判定规则等。本标准适用于稻谷收购和储存环节，国产粳稻和籼稻新鲜度的测定与判别，指导稻谷的收购和贮存。本方法不适用于糯稻谷新鲜度的测定与判别。

标准号：LS/T 6118-2017

标准名称：粮油检验 稻谷新鲜度测定与判别

英文名称：Inspection of grain and oils-Determination and evaluation of fresh degree of paddy

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2017-09-15

实施日期：2017-09-15

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X11粮食加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品

起草单位：国家粮食局标准质量中心，北京东方孚德技术发展中心，辽宁省粮油检验监测所、安徽省粮油产品质量检测站、江西省粮油质量监督检测中心、江苏国家粮食质量监测中心、广东国家粮食质量监测中心、黑龙江省粮油卫生检验监测中心、湖北省粮油质量监督检测中心

归口单位：全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC 270）

发布单位：国家粮食局