生猪屠宰加工职业技能岗位标准、职业技能岗位要求

标准简介：本标准规定了生猪屠宰加工职业技能岗位术语和定义、技能等级、技能要求。 本标准适用于生猪定点屠宰厂（场）从事生猪屠宰加工的人员。

标准号：SB/T 10353-2011

标准名称：生猪屠宰加工职业技能岗位标准、职业技能岗位要求

英文名称：Profession standard and technique requirement for the job in the slaughter establishment

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2011-07-07

实施日期：2011-11-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X01技术管理

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品

替代以下标准：替代SB/T 10353-2003;调整为NY/T 3349-2018

起草单位：商务部市场秩序司、商务部流通产业促进中心、河南众品食业股份有限公司

归口单位：中华人民共和国商务部

发布单位：商务部