肉品品质检验人员岗位技能要求

标准简介：本标准规定了肉品品质检验人员的术语和定义、技能等级、身体状况、文化程度和技能等级要求。 本标准适用于畜禽屠宰加工厂（场）从事肉品品质检验的人员。

标准号：SB/T 10359-2011

标准名称：肉品品质检验人员岗位技能要求

英文名称：Requirement for meat quality inspector

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2011-07-07

实施日期：2011-11-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品综合>>X01技术管理

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品

替代以下标准：调整为NY/T 3350-2018

起草单位：商务部流通产业促进中心、河南众品食业股份有限公司

归口单位：中华人民共和国商务部

发布单位：商务部