标准简介:本标准规定了食品中还原糖含量的测定方法。
本标准第一法、第二法适用于食品中还原糖含量的测定。
本标准第三法适用于小麦粉中还原糖含量的测定。
本标准第四法适用于甜菜块根中还原糖含量的测定。
标准号:GB 5009.7-2016
标准名称:食品安全国家标准 食品中还原糖的测定
标准类型:国家标准
标准性质:强制性
标准状态:现行
发布日期:2016-08-31
实施日期:2017-03-01
替代以下标准:替代GB/T 5009.7-2008;GB/T 5513-2008还原糖部分;NY/T 1751-2009
发布单位:国家卫生和计划生育委.