食品中还原糖的测定

标准简介：本标准规定了食品中还原糖含量的测定方法。本标准适用于食品中还原糖含量的测定。

标准号：GB/T 5009.7-2003

标准名称：食品中还原糖的测定

英文名称：Determination of reducing sugar in foods

标准类型：国家标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2003-08-11

实施日期：2004-01-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.040食品综合

替代以下标准：替代GB/T 5009.7-1985;被GB/T 5009.7-2008代替

起草单位：卫生部食品卫生监督检验所

归口单位：中华人民共和国卫生部

发布单位：卫生部 中国国家标准.