猪肉卫生标准

标准简介：本标准规定了猪肉的卫生要求和检验方法。本标准适用于生猪屠宰加工后，经兽医卫生检验合格，允许市场销售的鲜猪肉和冷冻猪肉。

标准号：GB 2707-1994

标准名称：猪肉卫生标准

英文名称：Hygienic standard for frozen pork

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：1994-01-24

实施日期：1994-08-01

中国标准分类号（CCS）：医药、卫生、劳动保护>>卫生>>C53食品卫生

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.040食品综合

替代以下标准：GB 2707-1981 GB 2722-1981;被GB 2707-2005代替

起草单位：上海食品卫生监督检验所

归口单位：卫生部

发布单位：卫生部