Ham sausage
标准简介:本标准规定了火腿肠的技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、运输、贮存等内容。本标准适用于火腿肠的生产、流通和销售等环节。
标准号:GB/T 20712-2006
标准名称:火腿肠
英文名称:Ham sausage
标准类型:国家标准
标准性质:推荐性
标准状态:现行
发布日期:2007-03-26
实施日期:2007-06-01
中国标准分类号(CCS):食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品
国际标准分类号(ICS):食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品
起草单位:商业联合会标准中心、双汇实业集团有限责任公司、中国肉类食品综合研究中心等
归口单位:全国食品工业标准化技术委员会肉禽蛋制品分技术委员会
发布单位:国家质量监督检验检疫.