食品添加剂 乳酸

标准简介：本标准规定了食品添加剂乳酸的要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输和贮存等内容。本标准适用于以淀粉、糖质为原料，采用乳酸杆菌和米根霉菌发酵而制得的乳酸与乳酐混合物。在食品工业中可用作防腐剂、酸味剂等。

标准号：GB 2023-2003

标准名称：食品添加剂 乳酸

英文名称：Food additive—Lactic acid

标准类型：国家标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：2003-06-13

实施日期：2003-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品添加剂与食用香料>>X41天然食品添加剂

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.20食品添加剂

替代以下标准：GB 2023-1980;被GB 1886.173-2016替代;

起草单位：河南金丹乳酸有限公司、上海天滋乳酸制药厂

归口单位：全国食品添加剂标准化技术委员会

发布单位：国家质量监督检验检疫.