甘蔗品质的分析方法 第4部分：自然磷酸值的测定

甘蔗检测霉变甘蔗中毒是指食用了保存不当而霉变的甘蔗引起的急性食物中毒。中毒多发生于儿童和青年，每年2~3月为高发季节，可危及生命或遗留神经系统后遗症，病死率在10%以上。所以关于甘蔗检测的项目内容和避免甘蔗中毒的知识还是很有必要知道的。甘蔗中毒会有什么反应？食用异常甘蔗后，多在食后15分钟~8小时内发病，亦有长至48小时。轻度中毒一时性胃肠道功能紊乱（恶心、呕吐、腹痛等，无腹泻），并可出现神经系统

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