风干牛肉

标准简介：本标准规定了风干牛肉的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以鲜(冻)牛肉为主要原料，经加工制作的风干牛肉。

标准号：DB15/ 432-2006

标准名称：风干牛肉

英文名称：Airing beef jerk

标准类型：地方标准

标准性质：强制性

标准状态：作废

发布日期：2006-11-10

实施日期：2006-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X22肉类加工制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.10肉和肉制品

替代以下标准：公告：内蒙古自治区卫计委发布废止《风干牛肉》等3项地方标准公告 2017年第11号

起草单位：内蒙古标准化协会、呼和浩特市科技咨询业协会标准化学会

发布单位：内蒙古自治区质量技术.