冷冻水产品辐照杀菌工艺

标准简介：本标准规定了冷冻水产品辐照杀菌工艺的要求、试验方法、标识、贮存和运输以及重复照射。本标准适用于冷冻鱼类、冷冻虾类、冷冻贝类和其他冷冻水产品等的辐照杀菌。其他新鲜和加工的水产品可以参照执行。

标准号：NY/T 1256-2006

标准名称：冷冻水产品辐照杀菌工艺

英文名称：Irradiation practice for the control of microflora in freeze aquatic products

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2006-12-06

实施日期：2007-02-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X20水产品加工与制品

国际标准分类号（ICS）：计量学和测量、物理现象>>17.240 辐射测量 食品技术>>肉、肉制品和其他动物类食品>>67.120.30鱼和水产品

起草单位：农业部辐照产品质量监督检验测试中心、宁波超能科技股份有限公司

发布单位：农行部