水果中总膳食纤维的测定 非酶-重量法

标准简介：本标准规定了水果中总膳食纤维含量测定的非酶-重量法。本标准适用于总膳食纤维含量≥10%、淀粉含量≤2%（以干基计）的水果中总膳食纤维含量的测定。

标准号：NY/T 1594-2008

标准名称：水果中总膳食纤维的测定 非酶-重量法

英文名称：Determination of total dietary fiber in fruit Non-enzymatic-Gravimetric method

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2008-05-16

实施日期：2008-07-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>经济作物>>B31瓜果、蔬菜种植与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品

起草单位：农业部果品及苗木质量监督检验测试中心（兴城）、中国农业科学院果树研究所

归口单位：中华人民共和国农业部种植业管理司

发布单位：农业部