标准查询 标准查询菜籽油氧化稳定性的测定 加速氧化试验
Method for determination of oxidation stability of rapeseed oil-Accelerated oxidation test
标准简介：本标准规定了在高温、通气条件诱导下油脂氧化稳定性的测定方法。本标准适用于未精炼的和精炼的菜籽油，不适用于常温下油脂氧化稳定性的测定。
标准号：NY/T 2003-2011
标准名称：菜籽油氧化稳定性的测定 加速氧化试验
英文名称：Method for determination of oxidation stability of rapeseed oil-Accelerated oxidation test
标准类型：行业标准
标准性质：推荐性
标准状态：现行
发布日期：2011-09-02
实施日期：2011-12-01
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.200食用油和脂肪、含油种子
归口单位：中华人民共和国农业部
发布单位：农业部
