绿色食品 果（蔬）酱

标准简介：本标准规定了绿色食品果(蔬)酱的术语和定义、分类、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于以水果、蔬菜为主要原料,经破碎、打浆、灭菌、浓缩等工艺生产的绿色食品块状酱或泥状酱；不适用于以果蔬为主要原料,配以辣椒、盐、香辛料等调味料生产的调味酱产品。

标准号：NY/T 431-2017

标准名称：绿色食品 果（蔬）酱

英文名称：Green food—Fruit jam and vegetable paste

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2017-06-12

实施日期：2017-10-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品加工与制品>>X24果类加工与制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.10水果及其制品

替代以下标准：替代NY/T 431-2009

起草单位：湖南省食品测试分析中心、中国绿色食品发展中心、北京丘比食品有限公司

归口单位：中国绿色食品发展中心

发布单位：农业部