水苏糖

标准简介：本标准规定了水苏糖的定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以食用植物为原料，经加工提取、精制而成的水苏糖的生产、检验和销售。

标准号：QB/T 4260-2011

标准名称：水苏糖

英文名称：Stachyose

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：作废

发布日期：2011-12-20

实施日期：2012-07-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>制糖与糖制品>>X31制糖

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品

替代以下标准：被QB/T 4260-2018代替

起草单位：中国食品发酵工业研究院，承德京天食品科技有限公司

归口单位：全国食品发酵标准化中心

发布单位：工业和信息化部