塔格糖

标准简介：本标准规定了塔格糖的化学名称、分子式、相对分子质量、结构式、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以乳糖为原料，经水解、异构、离心、纯化等工艺制得的塔格糖。

标准号：QB/T 4613-2013

标准名称：塔格糖

英文名称：Tagatose

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2013-12-31

实施日期：2014-07-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>食品发酵、酿造>>X69其他发酵制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.20淀粉及衍生制品

起草单位：山东绿健生物技术有限公司　等

归口单位：全国食品工业标准化技术委员会

发布单位：工业和信息化部