冷冻饮品检验方法

标准简介：本标准代替SB/T 10009-1999《冷冻饮品检验方法》。本标准规定了冷冻饮品的总固形物、总糖、脂肪、膨胀率和蛋白质的测定方法。本标准适用于冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍和甜味冰的检验。本标准与SB/T 10009-1999相比主要修改如下：——对总固形物的测定进行了修改，取消了混合型试样的制备；——对文字进行了修改。

标准号：SB/T 10009-2008

标准名称：冷冻饮品检验方法

英文名称：Examination methods of frozen drinks

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2008-12-04

实施日期：2009-07-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>饮料>>X53冷食制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>奶和奶制品>>67.100.40冰淇淋和果冻

替代以下标准：替代SB/T 10009-1999;公告：商务部公告 2017年第21号

起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国焙烤食品糖制品工业协会冷冻饮品专业委员会等

归口单位：中华人民共和国商务部

发布单位：商务部