糖果分类

标准简介：本标准是对ＳＢ１０３４６—２００１《糖果分类》的修订。本标准代替ＳＢ１０３４６—２００１《糖果分类》。本标准规定了糖果的术语和定义、类型。本标准适用于管理部门、检验部门、糖果、食品加工企业划分糖果的类型。本标准与ＳＢ１０３４６—２００１《糖果分类》相比，主要修改如下：———由ＳＢ１０３４６—２００１强制性行业标准改为推荐性行业标准；———术语中增加了“淀粉糖类”和“糖醇”两组术语；———将“抛光糖果类”改为“奶糖糖果类”；———将“硬质夹心糖果类”改为“酥质糖果类”；———增加“流质糖果类”。

标准号：SB/T 10346-2008

标准名称：糖果分类

英文名称：Candy classify

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2008-07-03

实施日期：2008-12-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>制糖与糖制品>>X33加工搪

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>糖、糖制品、淀粉>>67.180.10糖和糖制品

替代以下标准：替代SB 10346-2001;公告：商务部公告 2017年第21号

起草单位：中国商业联合会商业标准中心、中国食品工业协会糖果专业委员会等

归口单位：中华人民共和国商务部

发布单位：商务部