食用干制肉皮

标准简介：本标准适用于以猪肉皮为主料，食用油、食用盐为辅料，经拣选、清洗、修整、去油脂、烘干或晾干、油焖或盐焖、油炸或盐炒等加工工艺制成的膨化干制肉皮产品。

标准号：DB31/ 2020-2013

标准名称：食用干制肉皮

标准类型：地方标准

标准性质：强制性

标准状态：现行

发布日期：2013-06-21

实施日期：2014-01-01

发布单位：上海市食品药品监督管.