蒸青茶加工技术规范

标准简介：本标准规定了蒸青茶的加工场所、鲜叶管理、加工工艺、匀堆装箱、质量管理、产品的标志标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于蒸青茶(煎茶)加工。

标准号：GH/T 1277-2019

标准名称：蒸青茶加工技术规范

英文名称：Technology specification for Steamed green tea processing

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2019-11-28

实施日期：2020-03-01

中国标准分类号（CCS）：食品>>饮料>>X55茶叶制品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>茶、咖啡、可可>>67.140.10茶

起草单位：杭州市余杭区径山蒸青抹茶行业协会、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院、浙江省农业技术推广中心、杭州市余杭区农技推广中心、杭州陆羽泉茶叶有限公司

归口单位：全国茶叶标准化技术委员会（SAC/TC339）

发布单位：中华全国供销合作总社