姜

标准简介：本文件规定了鲜食姜的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则以及包装、标志、运输、贮藏。 本文件适用于鲜食姜。

标准号：GH/T 1172-2021

标准名称：姜

英文名称：Ginger

标准类型：行业标准

标准性质：推荐性

标准状态：现行

发布日期：2021-03-11

实施日期：2021-05-01

中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>经济作物>>B36香料、佐料作物与产品

国际标准分类号（ICS）：食品技术>>香料和调料、食品添加剂>>67.220.10香料和调料

替代以下标准：替代GH/T 1172-2017

起草单位：中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院、江苏中谱检测有限公司、宿迁市产品质量监督检验所、江苏佳信检测技术有限公司等

归口单位：全国辛香料标准化技术委员会（SAC/TC 408）

发布单位：中华全国供销合作总社