标准查询 标准查询谷物和谷物产品 α-淀粉酶活性的测定 比色法
Method for determination of alpha-amylase activity in cereal and cereal products？Colorimetric method
标准简介：本标准规定了用比色法测定谷物和谷物产品α-淀粉酶活性所用仪器、试剂、分析步骤和结果计算。本标准适用于测定谷物和谷物产品α-淀粉酶活性，也可用于测定源于真菌或细菌的α-淀粉酶干粉的活性。
标准号：GB 5521-1989
标准名称：谷物和谷物产品 α-淀粉酶活性的测定 比色法
英文名称：Method for determination of alpha-amylase activity in cereal and cereal products？Colorimetric method
标准类型：国家标准
标准性质：强制性
标准状态：作废
发布日期：1988-12-31
实施日期：1989-09-01
中国标准分类号（CCS）：农业、林业>>粮食与饲料作物>>B20粮食、饲料作物综合
国际标准分类号（ICS）：食品技术>>67.060谷物、豆类及其制品
替代以下标准：替代GB 5521-1985;被GB/T 5521-2008代替
起草单位：商业部谷物油脂化学厂
归口单位：全国粮油标准化技术委员会
发布单位：国家技术监督局
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